今夜のご飯は!

こんばんは。

今夜のご飯はピーマンの肉詰め!

これを作るときは、父ちゃんが休みの日と決めています(笑)

なぜかというと、手伝ってもらうから♪
結婚して14年、全くもって家事をしなかった父ちゃんも、子どもたちと共に家事が上手になりましたー!!

今日もおいしくできました!


おひとりランチ♪

こんばんは。

今日は、久々にどっぷり製作漬けの1日でした。

こんな日のおひとりランチは、簡単で温まるものが食べたい!

というわけで、今日のランチはこれ。

  
残り野菜で雑炊!

このランチ、私のお気に入りなんです。

残ったご飯や冷凍ご飯をお鍋に入れて、冷蔵庫の残り野菜を入れて、和風ダシでグツグツ煮る。

最後にチューブのトウガラシを乗せるのが、コレたまらなく旨い!
でもコレ、お肉は入らないから、男性陣にはどうやら不人気です(笑)

というわけで、私ひとりだけの時のズボラランチでした〜!


今夜はお鍋!

こんばんは。

冬と言えば、やっぱりお鍋!

私はお鍋が大好きなんです。

毎日食べても飽きませんが、さすがに家族には水炊きばかりだと飽きられます(笑)
というわけで、今日のお鍋はみぞれ鍋!

 

 

大根おろしと細く斜め切りしたネギが、お肉や他のお野菜に絡まって、とろ~っとなっておいしいんです。

和風だしと、麺つゆ、ニンニクを入れて、あとはいつものお鍋の中身を投入すれば出来上がり!
コレ、旦那はんに大好評!

寒い夜は、温まりますよ~。

 


〜  Nijiiro drops chibi berry  ♪  〜


決意表明!?

こんばんは。

2016年、今年初めに私は2つの目標を自分の中で掲げました。

それは昨年参加した「7つの習慣」読書会で、第3の習慣の冒頭で学んだ時に"ふっ"と頭の中をよぎったことです。

  

第二問でよぎったのは「ブログ」でした。

年初め、「今年はブログを毎日書くぞー!」って思いました。

でも本当〜に書くことがない日があるんです。

私の1日、案外地味〜な日も多いんです(笑)
教室やステンドグラス、オンラインショップの仕事で、パソコンをいじってる日も多いんですけど、今は時々父の介助の手伝いに行く日があったり、町内会長の仕事で町内を走っていたりもします。

こんなの地味で、ブログネタにならないよね〜って思ってる日は、昨年まではほぼ、ど〜してもブログ、書けなかったんです。

でもね、先日facebookに「ブログが書けないよ〜」って呟いたら、いろんな方からご助言やアドバイスを頂いて。
そして気がついたんです。

私の思考のクセ。
私の頭、こういうところに柔軟性がないんだなぁ〜って。

もっとブログって自由でいいか!って思えたんです。

だってブログって、日記みたいなものですもんね。

つまらないと思えば、みなさん勝手にスルーしますもんね。
というわけで、今日も教室の写真を撮り損ねた私は、ブログに何を書こうか悩んだ結果、「ブログが書けないんです。」って書こうと決めました。
で、「ブログが書けないんです。」って書こうと思ったら、なんだかつらつらと長くなりまして、なんとか今日も書いてます。(笑)
というわけで、今年は苦肉の策のブログも多々あるかもしれませんが、まずはひとつ、自分で決めたことを成してみたいと思います。
こんなゆる〜い決意表明ですが、どうぞ見守ってくださいまし  (*^^*)
  

写真は先日の夕食に、車麩で作った唐揚げです。

「鶏肉の唐揚げみたい!」と〇〇〇パッドで絶賛してたので、作ってみました。

やっぱり、”お麩はお麩かなっ!”(笑)

お吸い物に入れた方が我が家にはイイみたいです!


初めてのキッシュ ♪

こんばんは。

大掃除も終わって、今日から久々に内勤です。

今日はパソコンに向かってHPやブログ、書類の作成に励んでおります。
さて、今日は昨夜作った母ちゃんお手製のキッシュをご紹介します。

   
ほうれん草とベーコンとジャガイモ入りのキッシュです。

ふっくらと焼きあがっておいしそうにできあがりました。

父ちゃんにも大好評!

「めちゃくちゃ上手い!」とバクバク食べる横で、ムスコらが言う。

「うわぁ〜、これちょっと苦手だわ。」

「あ〜 、これムリ!」

なんちゅ〜やっちゃ!

母ちゃんが気合いを入れて作ったのに!!(笑)
って、そうそう、そうなのよねん。

あんたたちゃ、母ちゃんが時間をかけて作る手が込んだ料理よりも、ズボラでテキトーなささっとごはんの方が好きなのよねん!
そういう手のかからない奴に育てたのは、母でした。

そしてそんな正直者のムスコに育てたのも、母でした。

どうもすいません!(笑)


初めてのオイルサーディン♪

こんばんは。

今日は我が家の男衆3人が、瀬戸ラグビースクールの交流試合に行ったので、母ちゃん残ってイベント準備。

で、先日Facebookで見て、ど〜しても食べたくなったオイルサーディンを作ることにしました。

じゃ〜ん ♪

  
なんと半額で、2パック150円のイワシちゃん!

長男が昨夜頭と内蔵を取っといてくれたんで、母ちゃん塩漬けして、オリーブオイルとニンニクと唐辛子とクレイジーソルトで煮ただけ。

楽チーン ♪
うんうん、おいしそうにでけました!


社会見学のお弁当は?

こんばんは。

今朝、Facebookに何気に投稿した記事が、思いのほか楽しんで頂けたようで、ブログに後出し投稿です。

本日、長男社会見学。

前日に「ぶどう、ぶどう」って言うんで。
 

しゃ〜ないから、入れてやりました(笑)


旅先から帰った後は!

こんばんは。

昨日のブログの続きです。

旅先から帰ると、我が家ではてんこ盛りの野菜が並びます。

旅行中はどうしても野菜不足になりがち。

なので、旅先で購入したとれたて野菜を、新鮮なうちに味わうのがホントシアワセ。

  

こんな茄子とか、
  

こんな巨大ゴーヤとか見ると親子共々テンション上がりまくり!

味わって試さずにはいられないんです。

そうして、おばんざいのような野菜だらけの夕食が並びました。

  

ゴーヤ炒めに、空芯菜の青菜炒め。

茄子とシソの甘味噌炒めに、にんじんとネギの薬味山盛りの冷しゃぶ。

そして紅ズイキの煮付け。
うんうん、旅行中サボった分だけ頑張ったな!


夏といえば!

こんばんは。

夏といえば、茄子!

茄子といえば、

 

 

私の大好物、『茄子の煮びたし』。

 

 

あ~、もうすぐ夏ですね!

茄子のおいしい季節がやってきますよ。

だし汁にヒタヒタにしみたヒヤヒヤの揚げ茄子、もう最高!!

 

 


本日のまかない

こんばんは。

今日のランチはスタッフさんと一緒に、我が家でさっさとパスタ!

 

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トマトとごぼうとネギの冷製パスタと、ラタトゥーユ風のトマト煮込み。

トマトばっかり (笑)!

 

 

そして冷蔵庫にあるもので、作っちゃうからパプリカやピーマンの代わりにキャベツを入れて

ラタトゥーユ。

これ、本当にラタトゥーユって言っちゃっていいのかっ?!

 

 

でもスタッフさん、「おいしい!」って言うてくれましたわっ。

 

スタッフさんと一緒に食べて、たくさんしゃべって、互いの大切なものを知って、

違いも認め合って、そして同じ目標に向かって仕事するって、ホント楽しい!

 

 

 

明日は小学校のフリースクールです。

次男の工作見て、長男たちが作ったカレーライス食べてきまっす!

 

 


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